Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem czy kulinarnym profesjonalistą, istnieje wiele sposobów na zrobienie marynowanych patisonów. Jest to świetny sposób, aby dodać trochę dodatkowego pizazz do swojego stołu obiadowego bez rozbijania banku. Na przykład, jeśli masz ograniczoną ilość czasu, możesz umieścić razem szybki i łatwy posiłek w krótkim czasie. Jeśli jesteś w pośpiechu, możesz również kupić gotowe marynaty, aby zaoszczędzić sobie trochę czasu i stresu.
Poza dodaniem smaku do potraw, marynaty pomogą ci zachować więcej wilgoci w mięsie. Jest to szczególnie ważne w przypadku twardych kawałków wołowiny. Możesz użyć marynaty do pokrycia mięsa przed gotowaniem lub dodać sos do mięsa. Dobrym pomysłem jest również użycie niereaktywnego pojemnika, takiego jak plastikowa torba. Zapobiegnie to parowaniu i zawilgoceniu steku oraz pozwoli zachować go w marynacie podczas gotowania reszty obiadu.
Sekretem przygotowania wspaniałej marynaty jest użycie dobrego oleju. Na przykład, możesz użyć oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego. Należy jednak unikać używania drogiego oleju, który jest przeznaczony do gotowania, ponieważ nie wytrzyma on wysokiej temperatury. Alternatywnie, możesz użyć mieszanki oleju i octu, aby stworzyć pyszną i zdrową marynatę.
Podczas gdy nie ma niezawodnej metody robienia marynaty, możesz wypróbować różne marynaty i znaleźć tę, która najlepiej pasuje do twoich kubków smakowych. Użycie zamykanej plastikowej torby może być dobrym wyborem, ponieważ może ona pomieścić marynatę i być użyta do przekształcenia mięsa w pyszne danie. Możesz również użyć słoika z pokrywką, co jest wygodniejsze, jeśli planujesz przechowywać marynatę w lodówce. Dobrze jest również umyć słoik gorącą wodą z mydłem przed rozpoczęciem przepisu. Należy również wypłukać słoik po zakończeniu marynowania.
Oprócz podstaw, możesz również eksperymentować z ziołami i przyprawami. Na przykład, możesz użyć rozmarynu lub oregano, aby nadać potrawom dodatkowy smak. Możesz również spróbować włączyć szalotki lub cebulę do swojej marynaty. Powinieneś także spróbować uzyskać na swojej wołowinie ślad po grillu. Poza tym, zawsze możesz zamrozić niewykorzystaną marynatę do późniejszego użycia.
Aby uzyskać najlepszy efekt, powinieneś marynować mięso w lodówce przez co najmniej dwie godziny. Pozwoli to na przeniknięcie smaków do mięsa. Aby nie dopuścić do przegotowania mięsa, należy je często obracać, aby zapewnić równomierne oddziaływanie marynaty.
Podobne tematy