Niezależnie od tego, czy przyrządzasz krewetki na grillu, stek czy łososia, marynata nada twoim potrawom odpowiedni smak i teksturę. Możesz również wykorzystać prosty przepis na marynatę do warzyw, obfitych mięs lub owoców morza. Są one łatwe do wykonania, a przy użyciu zaledwie kilku składników możesz dodać wiele smaku. Jeśli masz resztki marynaty, możesz je przechowywać w lodówce nawet przez miesiąc.
Prosta marynata sprawi, że twój kurczak i wieprzowina będą soczyste i pełne smaku, a ponadto można ją stosować również do ulubionych warzyw. Ten łatwy przepis na marynatę do kurczaka BBQ jest idealny do grillowania lub gotowania na kuchence. Jest to szybki i łatwy sposób na stworzenie pysznej kolacji, która jest idealna na weekendy i święta.
Kilka podstawowych składników wchodzi w skład świetnego sosu barbecue, w tym sok z cytryny, ocet, olej i przyprawy. Możesz wybrać wiele różnych smaków, od klasycznego BBQ po inspirowany kuchnią azjatycką. Możesz również dodać zioła, przyprawy i soki cytrusowe, aby nadać marynacie wyjątkowy smak.
Jeśli chcesz uzyskać ostry, pikantny kopniak do swojego sosu, rozważ dodanie szczypty chili w proszku. Możesz kupić gorący sos lub butelkę Frank’s Red Hot Sauce, ale możesz też zrobić swój własny. Jeśli jesteś bezglutenowcem, możesz zastąpić sos Worcestershire aminosem kokosowym lub tamari. Aby uzyskać więcej ciepła, możesz dodać odrobinę cayenne.
Kluczowym składnikiem większości marynat jest czosnek. Świeży, zmielony czosnek nada marynacie charakterystyczny, ostry smak. Jeśli nie możesz znaleźć świeżego czosnku, możesz użyć granulowanego. Możesz również pominąć czosnek i dodać kilka ziaren pieprzu. Pomoże to zrównoważyć przyprawy i doda potrawie lekkiego kopa.
Inną marynatą, którą możesz wypróbować jest inspirowana Hawajami. Ten pikantny, ostry sos sprawdza się na grillowanym kurczaku, łososiu i innych owocach morza. Możesz go również wypróbować na grillowanej polędwicy wieprzowej. To świetny sposób na spróbowanie czegoś nowego bez konieczności inwestowania w wiele specjalistycznych składników.
Wspaniałą uniwersalną marynatę można zrobić w pięć minut. Ten przepis wykorzystuje mniej niż dziesięć składników ze spiżarni i jest idealny do każdego białka lub warzywa. Jest pikantna i doskonale zbalansowana ze słodyczą i przyprawami. Możesz użyć tej marynaty do każdego rodzaju grillowanych potraw, od wołowiny po kurczaka i warzywa. Możesz ją przechowywać w lodówce do pięciu dni, a zamrożona może być przez miesiąc.
Do przygotowania prostej marynaty do steków będziesz potrzebować kilku ulubionych składników ze spiżarni. Ten przepis może być stosowany do każdego kawałka wołowiny, od małego steku ze spódnicy po potężny porterhouse. Świetnie nadaje się również do przygotowania na kempingu. Stek można przyrządzić na grillu lub w żeliwnej patelni. Możesz również przygotować marynatę z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce, aż będziesz gotowy do podania.
Podczas przygotowywania posiłku ważne jest, aby upewnić się, że olej, którego używasz ma wysoki punkt dymienia. Nie chcesz przecież przypalić zewnętrznej strony steku lub innego mięsa. Dobrej jakości olej do gotowania nie będzie tłusty i będzie miał wysoki punkt dymienia. Należy również upewnić się, że olej do gotowania nie ma wyczuwalnego smaku.
Podobne tematy