Używanie pasty kokosowej to świetny sposób na dodanie wyjątkowego smaku do potraw. Może być stosowany jako substytut mleka lub masła w wielu przepisach. Jest to również świetna opcja do deserów. Wykonywana jest z całego kokosa i ma słodki smak. W porównaniu z marcepanem jest mniej gęsty i ma gładszą konsystencję.
Jeśli chcesz zrobić mleko kokosowe w domu, będziesz potrzebować kilku składników. Po pierwsze, będziesz potrzebował dojrzałego kokosa. Powinien on być brązowy i mieć twardą skorupę. Można je znaleźć w większości sklepów. Można go również kupić w paczkach. Mięso dojrzałego kokosa ma wyższą zawartość tłuszczu i jest włókniste, co sprawia, że jest idealne na gęsty surowy krem kokosowy.
Następnie będziesz musiał odsączyć swojego kokosa. Proces ten można wykonać w robocie kuchennym lub ręcznie. Aby to zrobić, będziesz potrzebować sita wyłożonego wilgotną ceratą. Następnie trzeba będzie mikrofalować kokos na wysokim poziomie przez jedną minutę. Ten proces pozostawi Ci 2 filiżanki kremu kokosowego.
Możesz wtedy użyć kremu do zagęszczenia swojego przepisu. Możesz nawet dodać go do smoothie. Olej w kokosie sprawia, że jest on bogaty i kremowy. Możesz go również użyć do przygotowania curry lub sosu. W przeciwieństwie do tradycyjnego mleka, mleko kokosowe nie zawiera nabiału.
Możesz zrobić pastę kokosową, mieląc cały kokos na drobny proszek. Pastę kokosową możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić. Jest łatwa do wykonania i ma zdecydowany kokosowy smak. Możesz ją przechowywać w plastikowej torbie lub w tacce na kostki lodu. Możesz również kupić go w puszce. Jeśli nie masz blendera, możesz również rozgnieść kokos za pomocą moździerza i tłuczka.
Innym sposobem na zrobienie pasty kokosowej jest zmielenie kokosa za pomocą robota kuchennego. Następnie możesz użyć jej do zagęszczenia sosu lub możesz ją przechowywać w tacce do kostek lodu. Możesz zamrozić ją na okres do czterech miesięcy. Można ją dodawać do sałatek jako dodatek do potraw. Możesz również uformować pastę kokosową w ciasto. Najlepiej zrobić je na kilka godzin przed podaniem.
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego sposobu na zagęszczenie curry, powinieneś spróbować pasty kokosowej. Jest to pyszny, całkowicie naturalny i prosty składnik. Można ją kupić w większości sklepów spożywczych. Jest to świetny sposób na zagęszczenie swojego przepisu bez dodawania dodatkowych węglowodanów. Możesz również użyć go do zrobienia lodów.
Możesz również wymieszać pastę kokosową z nasionami anyżu lub cebulą perłową. Możesz też dodać odrobinę nasion kminku. Możesz też użyć jej w curry z kurczaka. Można to usmażyć na zewnątrz. Jeśli wolisz, możesz również użyć blendera, aby zrobić swoje curry.
Podobne tematy