Jeśli jesteś fanem popcornu z kina, możesz być zainteresowany nauką, jak zrobić popcorn z masłem w maszynce do popcornu. Jest kilka kroków, które musisz wykonać, aby przygotować idealną partię. Po zakończeniu, można albo jeść go od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku na inny dzień. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz wersję kinową, czy zwykłą torebkę domowej kukurydzy, łatwo jest uzyskać maślany smak, który uwielbiasz.
Na początek musisz naoliwić swój garnek. Patelnia z odpowiednią ilością oleju zapobiegnie przypalaniu się ziaren popcornu. Należy również pamiętać, aby użyć neutralnego oleju do gotowania, takiego jak rzepakowy lub słonecznikowy. Pomoże to również zapewnić, że produkt końcowy będzie miał gładką, równą teksturę.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, umieść co najmniej jedną łyżkę oleju na dnie garnka do popcornu. Dzięki temu ziarna będą się równomiernie gotować i pokrywać. Użycie mniejszej ilości oleju spowoduje, że popcorn stanie się wilgotny i dymny.
Następnie musisz dodać sól do popcornu. Sól pomoże uchronić popcorn przed wysychaniem, a także nada mu lekko słony smak. Po dodaniu soli, rozłóż pozostałe ziarna w pojedynczej warstwie w garnku. Wierzch posypać odrobiną dodatkowego masła. Pozostaw popcorn na kilka minut, aż będzie doprawiony i wysypany.
Gdy popcorn zwolni, zdejmij pokrywę z garnka z popcornem. Wymieszaj wyskakujące ziarna i często potrząsaj garnkiem. Popping powinien ustać po około 30 sekundach.
Możesz użyć wylewki swojego urządzenia do popcornu, aby wysypać pozostałe ziarna. Niektóre modele są wyposażone w specjalne miejsce do nakładania masła. W niektórych przypadkach możesz również użyć łyżki, aby posypać masło na popcorn. Jeśli jednak chcesz zachować maślany smak popcornu, powinieneś nakładać go strumieniem na ziarna.
Zanim zaczniesz robić popcorn, musisz sprawdzić składniki masła, którego używasz. Koniecznie przeczytaj etykietę, aby upewnić się, że nie jesteś uczulony na żadne składniki. Zazwyczaj masło składa się z substancji stałych mleka i wody, więc jeśli jesteś uczulony na nabiał, pamiętaj, aby sprawdzić listę.
Możesz roztopić masło w mikrofalówce lub roztopić je na kuchence. Obie metody są stosunkowo szybkie, ale mikrofalówka jest najłatwiejszym sposobem. Roztopienie go w mikrofalówce zapewni, że popcorn zostanie dokładnie roztopiony. Używaj naczynia żaroodpornego, jeśli zamierzasz go mikrofalować.
Jeśli używasz poppera powietrznego, nie będziesz musiał dodawać żadnego oleju. Jednak nadal powinieneś używać miarki do mieszania popcornu. Ponieważ popcorn będzie się gotował w małej komorze, powinieneś potrząsać garnkiem, aby nie dopuścić do jego przypalenia.
Kiedy skończysz, musisz ostudzić karmel. Rozłóż schłodzony karmel na pokrytej pergaminem blasze do pieczenia. Rozbij łyżką wszelkie duże grudki.
Podobne tematy